ねじき蕎麦とは
ねじきと云う聞き慣れない語源は、時夢館の住所の小字から名付けました。
時夢館の正式な住所は、「兵庫県篠山市今田町黒石ねじき96-8」です。黒石ダムの畔に位置しています。
その小字の「ねじき」を冠して、ねじきそば屋を開店する理由は、
世帯数わずか52世帯の「黒石」という小さな村で生まれ、小川や山々の素晴らしい自然に育てられて年齢を重ねるにつけ、何とか自分たちでふるさとの活性化を図ることが出来ないだろうかとの思いが年々募ってきました。
－ 時を経ても、なお夢を追い求め続ける館 －
に、集まってくる三十数年来の仲間たちも、同じ思いで夜な夜な議論を重ねてきました。
（ただ単に、酒を飲んで騒いでいただけという声もありますが、、、。）
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